Argomenti:Cucina - Pagine Zen

Pagine Zen 36

ottobre - novembre 2004

Ringraziamenti a Crespi Bonsai e alla Rivista BONSAI & NEWS per l’immagine in copertina e per i testi.

Sommario

Bonsai L'arte dell'esposizione
Origami arte Zen?
L'universo Zen
Sumo La lotta degli dei
Suihanki La macchina per cuocere il riso

Pagine Zen 33

giugno - luglio 2004

Sommario

Osamu Tezuka Il dio dei Manga
Attingere all'immortalità Zen e alchimia daoista
Tokyo Rabbit paradise
L'arte cinese del tè
L'ideogramma di “Chiarezza”
Shiatsu do
Sushi dolce

Pagine Zen 32

maggio - giugno 2004

“Kikka-seki o pietra a crisantemo: i disegni sulla superficie richiamano la figura radiale del fiore a crisantemo” (Immagine Crespi Bonsai)

Sommario

Suiseki
Shura no Toki I grandi Maestri di spada
Zen e alchimia daoista
Daoyin
Pet Hotel
L'ideogramma di “pace”
Complementi per Sushi

Pagine Zen 30

marzo - aprile 2004

Dimostrazione di Ono-ha Itto-ryu Kenjutsu: a sinistra il Maestro Antonino Certa Shihan,a destra Giacomo Merello, Shodan Daito-ryu Aikibudo.

Sommario

L'ultimo Samurai
Lo strumento Shiatsu
La malattia dello Zen
Kuniyoshi no neko
L'ideogramma di “Energia”
Gairai-go e Katakana-go
Cellulare TS41
Filetto di manzo Tataki

Pagine Zen 29

febbraio – marzo 2004

Hakuin: Hotei dalla mano sola. Hotei (cin Budai), uno dei sette dei della felicità, seduto sul suo sacco colmo di ogni ricchezza. Per i monaci zen era pieno della ricchezza più grande, il vuoto. La mano sola si riferisce al celebre koan “Ascolta il suono del battito di una mano sola”.

Sommario

Yasenkanna Zen e alchimia daoista
2004 - Anno Jiashen o della Scimmia Verde (o di legno)
L'anno Cinese
Kenjutsu Mito e realtà della spada giapponese
Shiatsu: Per favore non chiamatelo ”terapia”
L'ideogramma di “Dao”
Scatole in carta per gli dei
Mousse di lychees

Pagine Zen 28

gennaio – febbraio 2004

Entrata di una casa giapponese addobbata per il nuovo anno. Le decorazioni di carta bianca sono simboli di purezza.

Sommario

Ozôni Minestra tradizionale di capodanno
Pensieri di ieri... Tempi di oggi...
Il Buddha tra giappone e Tailandia
Strane Parole
Bonsai Pinus e Prunus
Il libro del ruggito di Leone

Pagine Zen 26

novembre - dicembre 2003

Kohmyo-ji Temple, Kyoto. Per gentile concessione Yamasa Corporation

Sommario

Pensieri di ieri... tempi di oggi
Origami e Calligrafia Giapponese
Washi - Carta della Pace
Nihongo de hanashimashoo! Parliamo in giapponese
Service Manshion
In cucina con Banana Yoshimoto
Nikuman
L'ideogramma di “Terra”

Pagine Zen 25

ottobre 2003

Daniela Rigogliosi e Alfredo Rezzani, ceramiche Raku

Sommario

La Ceramica Raku
L'ideogramma di Raku
Enso- il cerchio della pittura Zen
Sushimania
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Una tastiera pieghevole
Gentei-hin
Vongole al Sake

Pagine Zen 24

settembre - ottobre 2003

Sommario

Sushimania
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Enso Perfezione e completezza
Daito-Ryu Aikijujutsu
Stagione di Yukata
L'ideogramma di “Metallo”
Sgombri con miso

Pagine Zen 23

luglio - agosto 2003

Shokaku - Gru in volo, 1994. Per cortese concessione Kirin.

Sommario

Origami e Giardino senz'acqua
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Enso Il Cerchio della Pittura Zen
Sakuteiki Annotazioni sulla composizione dei giardini
Daito-Ryu Aikijujutsu
Office Glico
L'ideogramma di “Legno”
Insalata di pere giapponesi

Pagine Zen 20

aprile - maggio 2003

Fukushima City (Fukushima). Per cortese concessione KIKKOMAN.

Sommario

Pensieri di ieri... tempi di oggi
Nihongo de hanashimashoo! Parliamo in giapponese
Pollo teriyaki
Daito-Ryu Aikijujutsu - La tecnica
Il linguaggio giovanile in Giappone
L’ideogramma di “Acqua”
Suminagashi Inchiostro fluttuante
Corso pratico di origami

Pagine Zen 19

marzo - aprile 2003

Sommario

Creatività e trasmissione dei saperi nell’arte del Teatro Noo
Il Fiore del teatro Noo
Nihongo de hanashimashoo! Parliamo in giapponese
Ekiben L’ora di pranzo in treno, dal nord al sud del Giappone
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Origami il Noshi
Daito-Ryu Aikijujutsu - La tecnica
Ristoranti Giapponesi