Argomenti:Cucina - Pagine Zen

Pagine Zen 18

febbraio - marzo 2003

Sommario

Maiko e Geisha
Il Teatro Noo a Bologna
La cucina giapponese tra arte e religione
Ekiben L’ora di pranzo in treno, dal nord al sud del Giappone
Dal Sushi ai tortellini
Pensieri di ieri... tempi di oggi
L'anno della “capra”
Il significato del carattere “capra”
Daito-Ryu Aikijujutsu - La tecnica

Pagine Zen 16

dicembre 2002 - gennaio 2003

Lago di MASHU-KO, Hokkaido (per gentile concessione Kikkoman).

Sommario

L'inverno giapponese
Introduzione alla musica giapponese
Pensieri di ieri... tempi di oggi
L'ideogramma di “libertà”
Il significato del carattere “libertà”
Valori sradicati Daito-Ryu Aikijujutsu
Origami e Cerimonia del tè

Pagine Zen 15

novembre - dicembre 2002

Sommario

L'ideogramma di “Distacco”
Il significato del carattere “Distacco”
Il Tofu
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Takeda Sokaku Daito-Ryu Aikijujutsu
Nihongo de hanashimashoo! Parliamo in giapponese
Origami e Ikebana

Pagine Zen 12

aprile - giugno 2010

UTAGAWA KUNISADA (1786-1864) Decorazione per Tanabata Matsuri: i cartigli multicolori con le iscrizioni poetiche vengono legati alle fronde di bambù. Databile 1828-34. Titolo della serie: Hôsai Gosekku, “Le Cinque Feste, Ricchezza dell’Anno” – Firma: Kôchôrô Kunisada ga – Sigillo dell’editore: Sanoki (Kikakudô, Sanoya Kihei) – Sigillo del censore: aratame. Stampa formato grande verticale (ôban tatee),xilografia policroma (nishikie), mm. 360 x 257. Museo Chiossone (S-1453). Per gentile concessione del Comune di Genova. Copyright Museo Chiossone S-1453

Sommario

Tanabata Matsuri Festa giapponese delle stelle e dei desideri
L’ideogramma di “Estate”
Il significato del carattere “Estate”
Cucina: L’estate giapponese
Daito-Ryu Aikijujutsu
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Libri:La verità dello specchio

Pagine Zen 10

aprile - maggio 2002

Shikaku, Sankaku, Maru (quadrato, triangolo, cerchio) 2001 di Ryoko Kinoshita

Sommario

L'Ideogramma di “Quadrato, Triangolo e Cerchio”
Significato dei caratteri “Quadrato, Triangolo e Cerchio”
L’arte della cucina giapponese
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Rugiada d’autunno
Ikebana: La vita, l’uomo, gli stili
Carpaccio di salmone e branzino

Pagine Zen 9

marzo - aprile 2002

Sommario

L'Ideogramma di “Primavera”
Ikebana: la via dei fiori
Origami: il Fiore
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Soffi di Primavera
Libri: La cucina

Pagine Zen 8

febbraio - marzo 2002

Toshio Matsuo, Shunsetsu (Spring snow) - 1986 (particolare).
Per gentile concessione Kirin.

Sommario

Pensieri di ieri...tempi di oggi
L’arte della cucina giapponese
Cerimonia del té Ricordi d'infanzia
L’ideogramma di “Illuminazione”
Il significato del carattere “illuminazione”
Che cos’è l’Ikebana
Wu Gou Yue

Pagine Zen 7

gennaio - febbraio 2002

FUKUJUSOU, la pianta della felicità e del Nuovo Anno.

Sommario

Fukujusou
L’ideogramma di “Capodanno”
Significato del carattere “Capodanno”
Ricetta di Capodanno Tazukuri
Origami Tsuru, la gru
Kuchikiri-no-cha Robiraki-no-cha il Capodanno dei Cha-gin
Capodanno cinese, festa di Primavera
Minako Saka

Pagine Zen 5

ottobre - novembre 2001

Toshio Matsuo, Poesia dell'acqua che scorre attraverso una catena montuosa - 1982 (particolare). Per cortese concessione Kirin.

Sommario

Il mondo della ceramica giapponese
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Vermicelli di soia freddi
Origami
L’ideogramma di “Saggezza”
Significato del carattere “Saggezza”
Marisa Pracella Cuore d'Africa
Storia del cinema Giapponese

Pagine Zen 4

settembre - ottobre 2001

Sommario

Il Crisantemo: Kiku
L’ideogramma di “Autunno”
Significato del carattere “Autunno”
Sgombri alla griglia
Pensieri di ieri... tempi di oggi
Il mondo della ceramica giapponese
Regole di etichetta
Masako Iimori In un campo visivo
La pittura giapponese da 1800 al 2000

Pagine Zen 1

giugno – luglio 2001

Sommario

Pensieri di ieri… tempi di oggi
L’ideogramma di “Felicità”
Significato del carattere “Felicità”
Cenni sulla vita dei tirocinanti nei monasteri Zen
Nutrirsi di un dipinto
Dal karakuri からくク al meimeirobotto メイメイロボット
Salvatore Esposito Cauri per Gallipoli
Tenpura o tempura?
Calamari saltati