Argomenti:Cucina - Pagine Zen

Pagine Zen 54

ottobre - novembre 2006

L’effimero e la cerimonia del te in Giappone

Sommario

L'effimero e la cerimonia del tè
Bonsai La Collocazione
Appunti dal Giappone
Zen: Recitare i sutra
Lo shamisen
Nelle tenebre Domande e risposte
Udon con curry di funghi

Pagine Zen 53

settembre - ottobre 2006

Monaco Zen, in una suggestiva immagine di Daniele Gussago. Questa fotografia fa parte di una serie di immagini riprese presso il monastero Zen di Fudenji, Bargone – Parma, con l’attiva collaborazione del Maestro Fausto Taiten Guareschi e di tutti i monaci presenti nel monastero.

Sommario

Zen: Il terremoto è dentro di noi
Bonsai La Collocazione
Appunti dal Giappone
Credenze della tradizione popolare cinese
Il karate Uechi-ryu
Involtini primavera

Pagine Zen 52

luglio - agosto 2006

Sommario

Tanabata Matsuri
Ma anche Buddha si adira
Strane parole L'arte della tortura dei vocaboli
il biwa
Zen: La sofferenza e la meditazione
Kodo La via dell'incenso
Abiti Maschili d'altri tempi
Sorbetto di ananas al lime

Pagine Zen 51

giugno - luglio 2006

"Sui-iki". Fotografia di Giovanni De Angelis. Elaborazione grafica di Paola Sturchio

Sommario

Kodo La via dell'incenso
Zen: come stile di vita Wabi-Sabi
Il gagaku
Kokyu nage
Strane parole L'arte della tortura dei vocaboli
Duanwujie Le barche a forma di drago
Gnocchi cinesi

Pagine Zen 50

maggio - giugno 2006

Pagina dallo “Kofu Ritsuryokan” (1201), che riporta la notazione di un brano per flauto – La maschera con fattezze di drago indossata dal danzatore del brano di bugaku “Ranryouoo” - Shou, specie di armonica a bocca a 17 canne usata nel gagaku

Sommario

Il gagaku
Zen: Iki, elogio all'amare profondo
Fukumaneki
Bentoubako
Sette volte cadere e otto volte rialzarsi
Il giapponismo italiano
Tonno marinato

Pagine Zen 49

aprile - maggio 2006

Sommario

Gli Antenati dei Manga
Il koto
Zen: Amare il Diverso
Il giapponismo italiano
Abiti d'altri tempi Copricapi Maschili
Kyudo e Kyujutsu
Speedy noodles

Pagine Zen 48

marzo - aprile 2006

Zao, Yamagata Pref. Per gentile concessione Kikkoman.

Sommario

Abiti d'altri tempi
Zen: Lasciarsi amare
Iaido e Iaijutsu
Il Tokonoma
Gli antenati dei manga
Credenze della tradizione popolare cinese
Origami Quadrato magico

Pagine Zen 46

dicembre 2005 - gennaio 2006

Hibara-gawa River, Fukushima Pref. Per gentile concessione Kikkoman.

Sommario

Gli antenati dei manga
Zen: L'importante è la domanda non la soluzione
Il lato oscuro del modernismo giapponese
Budo e Bujutsu
Riti della Cina antica
Ikebana L'arte dell'incontro
Riso rosso

Pagine Zen 42

giugno - luglio 2005

Hashi (il ponte) e schema di piegatura. Origami di Luisa Canovi.

Sommario

Origami Dalla tradizione al design
Itto-ryu Una spada una tecnica mille vittorie
Il pensiero cinese classico
I miti giapponesi
Gli antenati dei manga
Creare il proprio giardino giapponese
Mizuyo-matcha Gelatina al tè verde

Pagine Zen 41

maggio - giugno 2005

Sommario

L'arte del giardino giapponese
Gli antenati dei Manga
I miti giapponesi
Il pensiero Cinese
L'estetica del bonsai nell'esposizione Kukufu-ten
Itto-ryu Una spada, una tecnica, mille vittorie
Tonkatsu Maiale fritto

Pagine Zen 40

aprile - maggio 2005

A sx: Nicola Piccioli (Huoyun) “Lo spirito della valle che muore" Inchiostro orientale su carta cinese, 135 x 35 cm, 2004. A dx: Paola Billi (Xizi) “Appoggiare il pennello” Inchiostro orientale su carta cinese, 135 x 35 cm, 2004.

Sommario

Inchiostro senza tempo
L’estetica del bonsai nell’esposizione Kukufu-ten
Manga e Anime Cultura e business
Oto no mikaku Il sapore del suono il sistema compositivo
Itto-ryu Una spada, una tecnica, mille vittorie
C’era una volta in Giappone
Yakisoba

Pagine Zen 37

dicembre 2004 – gennaio 2005

HAKKODA – Aomori Pref. Per gentile concessione di YAMASA CORPORATION

Sommario

Pittura occidentale e calligrafia dell'Asia Orientale
Daito-ryu Aikijujutsu Kiai to Aiki: i due principi di durezza e tranquillità
Bonsai L’arte dell’esposizione
Mousse di pere e zenzero
Vivere Zen